El pasado 11 de marzo de 2026, los estudiantes del grado 11°-1 del Instituto Técnico Agroindustrial de la Amazonia (ITAA) participaron en una enriquecedora jornada de transferencia de conocimientos en las instalaciones del SENA en Florencia, Caquetá.
Alianza estratégica para la excelencia técnica
Esta visita se desarrolló como parte integral de la formación especializada que reciben nuestros alumnos, buscando fortalecer sus competencias en escenarios reales de aprendizaje. Durante el recorrido, los estudiantes tuvieron la oportunidad de explorar modernas plantas de procesamiento y laboratorios de alta tecnología, acercándose de primera mano a los estándares industriales que rigen el sector agroindustrial actual.
El objetivo central de este encuentro fue permitir que los jóvenes vinculen la teoría vista en las aulas del ITAA con la práctica técnica avanzada. Este tipo de convenios institucionales garantiza que nuestros egresados cuenten con una preparación competitiva y alineada con las demandas del mercado laboral regional.
Prácticas de laboratorio y control de calidad
Uno de los momentos con mayor impacto formativo fue la ejecución de prácticas fisicoquímicas y microbiológicas aplicadas a la leche cruda. Bajo la supervisión de expertos, los estudiantes del grado undécimo llevaron a cabo análisis de pureza, detección de microorganismos y diversos métodos de control de calidad.
Estas habilidades son fundamentales en el sector lácteo, un renglón económico vital para el departamento del Caquetá. Al dominar estos procedimientos, los alumnos no solo adquieren destrezas manuales, sino que también desarrollan un criterio científico para asegurar la inocuidad y la excelencia de los productos alimenticios que se transforman en nuestra región.
Reflexión sobre el desarrollo sostenible de la Amazonia
Más allá del aprendizaje técnico, la jornada propició un espacio de reflexión personal y colectiva. Los estudiantes analizaron su papel como futuros técnicos y la responsabilidad que conlleva su labor en el desarrollo sostenible de la Amazonia. Se enfatizó en cómo la innovación técnica debe ir de la mano con la preservación del ecosistema y el aprovechamiento responsable de los recursos locales.
Esta experiencia ha servido como motor para inspirar el emprendimiento local. Al observar las posibilidades de transformación técnica, los jóvenes comienzan a visualizar proyectos de negocio propios que aporten valor agregado a los productos regionales, fomentando una mentalidad de liderazgo y transformación social.
Liderazgo y acompañamiento pedagógico
El éxito de esta actividad fue posible gracias a la gestión y el acompañamiento constante de la coordinadora del área técnica, Ruth Marina Calderón Bautista, y el docente Juan Pablo Rojas Martínez. Asimismo, se destaca la invaluable guía de la instructora del SENA, Dixie Julieth Ibarra, quien lideró los procesos de laboratorio con los estudiantes.
Con estas acciones, el Instituto Técnico Agroindustrial de la Amazonia reafirma su compromiso con una educación integral que proyecta a sus estudiantes hacia un futuro profesional exitoso. Seguimos trabajando para que cada joven del ITAA sea un agente de cambio, orgullosamente agroindustrial y comprometido con el progreso de Florencia.
También puede leer: Estudiantes fortalecen competencias en Marketing Digital
